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【香港。食记】Nara Thai Cuisine: 在香港寻

作者: 2020-06-13收藏:569

【香港。食记】Nara Thai Cuisine: 在香港寻

有去曼谷的朋友也应该听过Nara Thai Cuisine了吧,我记得多年前去过曼谷的Nara,味道令人回味无穷,这次Nara 要冲出泰国来到香港,在沙田新城市广场「落脚」了。

Nara走到香港,也从泰国那边请来大厨作为食品监控,不论是食物味道还是伴碟摆设,务求把香港店的质素跟泰国店的一致。这次走进沙田的Nara,就像是来个短Trip游泰国。平时去九龙城吃泰国菜,但座位也说不上是舒适,这回Nara 总算可以给人有个舒舒服服的地方品嚐正宗的泰国菜了。

天气这幺严热,当然是要来杯清凉的饮料,蝶豆花茶跟青柠汁混合之后会变成迷人的紫色,味道清凉又解渴。
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吃泰国菜的怎能不及泰式生虾呢?吃刺身最怕吃到食材不够新鲜,在Nara你不用担心,闭上眼慢慢享受生虾的美味吧。即使不太能吃辣,但吃泰国菜总要沾上少许泰式酱料才够「泰国」。当介乎在想吃但又怕辣之间,沾酱料那一下要相当的小心,一不小心沾太多就毁了整个食物了。有点意外的是Nara的酱料没有想像之中的辣,是因为香港店要尽量迁就香港人的口味而作出少许调整,那个辣度对我正是恰到好处,完美地把生虾的鲜味和泰式酱料融合,高举姆指。
【香港。食记】Nara Thai Cuisine: 在香港寻

这份烧猪颈肉相当有烧烤味道,口感鬆化,又不会过度烫烤过,简单平实是我对这份烧猪颈肉的评语,绝对是跟朋友边吃边聊天的泰式小食。
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但其实,我们众人最期待的就是这份黄咖喱软壳蟹了,香浓的咖喱远处就闻到了,叫人急不及待地拿起双筷作準备,这份浓郁的味道让人垂涎三尺,已炸好的软壳蟹相当的香脆,小小的一只内藏不少的蟹肉。用黄咖喱伴随的白饭也不知不觉清光了,跟朋友不约而同地说着这好吃得可以添起码两、三碗白饭,那你就明白这份黄咖喱软壳蟹绝对是「必点」菜式了吧!
【香港。食记】Nara Thai Cuisine: 在香港寻

吃过泰式船麵和冬荫功粉丝,相比之下还是彩虹汤鱼片米粉深得我欢心。粉红汤底由泰国的红豆腐酱、蕃茄、红醋製成,不知是不是早前吃得太饱,现在来点酸酸甜甜味道的来消消腻,反而减轻肚子的负荷呢。

【香港。食记】Nara Thai Cuisine: 在香港寻
每次吃到最后总是心痒痒想点个甜品,说泰国的话我首选甜品必定是芒果糯米饭,但市面上的芒果糯米饭参差。以我性格,要是不吃,要吃就要吃个美味的,以Nara这牌面我也对他们充满信心。加上大量的椰奶在烟韧的糯米饭上,旁边再有个香甜的芒果伴着,相当满足!
【香港。食记】Nara Thai Cuisine: 在香港寻

每次写文章看到照片时都令我想再度光顾,不过一回想起要排长龙,我还是慢慢打着退堂鼓退后。我相信应该会再光顾(为那黄咖喱for sure!)但要等热潮减退后吧,因为我实在太不喜欢等待了,你等我啊Nara!

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Nara Thai Cuisine
沙田沙田正街18号新城市广场一期5楼507号舖