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进军生鲜领域,百果园踏上新征程

作者: 2020-05-29收藏:127

  你好台灣网4月17日消息(记者雅萍)4月16日,主题为“从0开始、从心出发”的“百果园大生鲜战略”新闻发布会在京举行,被誉为我国“水果全産业链标桿型企业”的百果园正式对外宣布进军生鲜领域,併发布了百果园集团独立生鲜平台“百果心享”,涵盖了“心享商城”、“心享会员”两大业务线,这意味着从营造“水果好生活”到“生鲜好生活”的升级,百果园从此踏上新征程。

进军生鲜领域,百果园踏上新征程

  “百果园大生鲜战略”在京发布

  发布会上,百果园创始人、董事长余惠勇表示,“百果园将从经营産品向经营顾客转变,从经营门店向经营平台转变,从水果连锁零售公司向科技型、金融型的集团公司转变。”与此对应的是,百果园将深度挖掘会员价值,深度挖掘店仓价值,深度挖掘供应链价值。谈及百果园做生鲜的核心竞争力,余惠勇认为,“好的养殖从好的种植开始,有好养殖,才有好加工,有好加工才有好食品;食品领域种植是基础。种植系统的认知积累和保障性,是百果园做生鲜的核心竞争力。植物是根茎叶花果,果子是最高阶的,百果园可谓是在终局做布局。”

进军生鲜领域,百果园踏上新征程

百果园创始人、董事长余惠勇致辞

  在发布会现场,百果园集团副总裁焦岳透露,“在上游,百果园从日本引进的“BLOF”(一种现代有机种植技术)已经落地,首批应用BLOF的叶菜将于10月份在心享商城正式推出。不用化肥、不打化学农药,从改良土壤开始实现生态种植。”在记者看来,通过BLOF技术在生産端的应用及普及,同时与百果园的渠道市场相结合,或将补齐生鲜行业两大短板,即优质食材缺乏标準化、规模化的生産短板,和好産品缺乏好流通、好而不贵难以实现的渠道短板。

进军生鲜领域,百果园踏上新征程

百果园集团副总裁焦岳致辞

  百果心享负责人孙鹏就首个生鲜商品“百果心享优生蛋”做了重点阐述,孙鹏介绍説,从産蛋到门店不超过5天、可以生吃的鸡蛋、18道工序、38项检测标準……可谓是——小鸡蛋大生鲜,“百果心享优生蛋目前已在心享商城上架,陆续在北京、上海、广州、深圳、南京等地铺开。”

进军生鲜领域,百果园踏上新征程

  “百果心享”负责人孙鹏力推生鲜平台

  孙鹏表示,在运营模式上,针对産品研发,“百果心享”提出了“三不”原则,即没有行家不做、没有专家不做、不到源头不做。与此同时,坚持高品质、高营养、高安全的选品标準,以及坚持高性价比的市场策略,百果心享希望将运营的重心放在商品力的打造上。依託百果园现有经营体系,百果心享选择了小程序+到店场景切入,即顾客在心享商城小程序下单后,次日可到百果园门店自提。

  会上,孙鹏还透露,“2019年将开发50款左右“百果心享”自有品牌食材商品,百果心享会员数有望突破100万,心享商城首年销售目标突破1亿元,同时顾客满意度大于99%。”满意度一直是百果园在业务拓展上的核心指标之一,包括加盟商的满意度。为了让加盟商通过线上业务,真正获得更高的订单和利润,百果园将用加盟体系倒逼自己改良,来保障任何一家店的线上线下的平衡发展和服务体验。

进军生鲜领域,百果园踏上新征程

  “品类合伙人计划”非常有创意

  活动现场,百果园还公布了非常有创意的“品类合伙人计划”,百果心享将从蔬菜、蛋奶、米麵粮油、粗粮杂粮、调味品、干货等逐步向其他健康食品拓展,计划寻找一批各品类优质匠心合作伙伴共同实现生鲜好生活。未来,心享商城除了社区到店自提服务,还将推出到家服务,以及会有独立的线下门店。

进军生鲜领域,百果园踏上新征程

好的商品才是零售的根本

  记者在现场了解到,创立18年来,百果园在终端拥有3700多家门店,23个全温区仓配中心,覆盖全国70多个城市;2018年集团销售额超100亿元。作为新零售的先行者,百果园数字化会员已达4500万,其中百果园App用户数达700万,百果园+小程序用户数达1500万、DAU突破50万,社群覆盖人数超过400万;2018年线上销售额突破20亿元。对此,百果园创始人、董事长余惠勇指出,伴随着新消费的崛起和新零售的发展,百果园曾花了10多年的时间,重新定义了水果,并重构了水果零售业。如今,通过百果心享,百果园将再次定义生鲜。“百果园将一个个单品去做、一款款産品去开发。毕竟,好的商品才是零售的根本。”(摄影:赵鹏飞)