榴槤旺季！油麻地果栏店主介绍
榴槤这款水果，大家对它的态度两极，爱的人视它为宝，恨的人远远一见就要逃之夭夭，偏偏最近榴槤当造，到处都见到黄绿尖刺和攻鼻香味！今次请来油麻地进涛菓栏店主Gigi为我们介绍，今年榴槤丰收，质素很高，最近市面上最常见的是泰国金枕头和榴槤之王的猫山王，暂时未见有新品种，如果想食迷你BB榴槤的，亦暂时要待6月下旬才会有货。
马来西亚猫山王 树上完熟 味道香甜浓郁
猫山王在5-9月当造，产自马来西亚，需要在树上完熟才收割，所以一拿出来已经会闻到浓烈的榴槤香味，不用再等，可以即食。猫山王外形上会较细只，特徵是底部有五角星形，代表有五瓣果肉，有时也会见到六星形，多一角就即多一瓣果肉。猫山王特点是味道浓郁，甜中带甘，质感Creamy，果肉入口即溶，香味直冲味蕾，因此有大批Fans！
泰国金枕头 要放到变黄先食
泰国金枕头外型较巨型，则是未完熟就会收割，收割时榴槤外殻仍是青色，要在室温放到变黄、甚至外殻爆开才是成熟，拣选榴槤时，尖刺越密即代表越多果肉，相较猫山王，金枕头的味道没那浓郁，味道较清香，带丝丝香甜，而且质感较爽口，多吃几件也不会腻。
进涛菓栏
地址：油麻地新填地街230号营业时间：11am-8pm电话：6344 4411备注：1.建议预先行预订。2.满$300免费送货网址
